Cacao nibs zijn kleine stukjes van cacaobonen die zijn geroosterd, geschild en gebroken. Deze knapperige nibs zijn de pure, onbewerkte vorm van chocolade en bevatten geen toegevoegde suikers of conserveringsmiddelen. Ze hebben een rijke, ietwat bittere chocoladesmaak en zijn geladen met voedingsstoffen en antioxidanten. Enkele gezondheidsvoordelen van cacao nibs zijn:

1. Rijk aan antioxidanten: Cacao bevat flavonoïden, die krachtige antioxidanten zijn die kunnen helpen bij het beschermen van het lichaam tegen vrije radicalen en oxidatieve stress.
2. Hartgezondheid: Regelmatige consumptie van cacao kan bijdragen aan een verbeterde hartgezondheid door het verhogen van het HDL (goede cholesterol) en het verlagen van het LDL (slechte cholesterol).
3. Energie en stemming: Cacao nibs zijn een natuurlijke bron van cafeïne en theobromine, die samen kunnen helpen om het energieniveau te verhogen en de stemming te verbeteren.